les vertus du miel
Rien ne ressemble à une âme comme une abeille, elle va de fleur en fleur, comme une âme d’étoile en étoile, et elle rapporte le miel comme l’âme rapporte la lumière
(Victor Hugo, quatre vingt treize)
Et Comme le notait Einstein: « Si l'abeille disparaissait de la surface du globe, l'Homme n'aurait plus que 4 années à vivre, plus d'abeilles, plus de pollinisation, plus d'herbe, plus d'animaux, plus d'hommes...»
L’utilisation du miel remonte à la nuit des temps. On serait tenté d’utiliser automatiquement le miel pour se propriétés adoucissantes mais saviez vous que le miel contient des antioxydants qui aide à rajeunir la peau ? Et du peroxyde d’hydrogène qui en fait un bon nettoyant. Il contient de plus des propriétés humectantes terme très peu utilisé mais fort pertinent car le miel agit sur et sous la peau : sa richesse en sucre facilite la fixation des molécules d’eau qui protège la peau de la déshydratation en lui conservant sa souplesse et sa douceur. Bourré de substances minérales, vitamines et acides aminés, le miel adoucit, tonifie et nourrit la peau. Régénérerait les cellules superficielles, de la peau, en la nourrissant et en activant sa microcirculation et en l’hydratant. A mesure que la peau vieillit ou qu’elle est exposée au stress de l’environnement et d’agents chimiques, elle perd de sa capacité à retenir l’eau. Elle devient sèche et commence à rider. Les propriétés naturelles hydratantes du miel en font un ingrédient de choix des chercheurs ont démontré que le miel contient une grande quantité d’antioxydants. Les antioxydants jouent un rôle très important dans la protection contre les dommages causés par les rayons UV et aide à la régénération de la peau. Produit 100% naturel, sans aucun additif ni conservateur le miel est un concentré de bienfaits et de douceur : composé d’environ 75% de sucre simple (fructose et glucose pour 70%, saccharose seulement 5% contre 100% pour le sucre blanc) facilement assimilé par l’organisme) il augmente l’endurance et favorise la récupération chez les personnes actives et les sportifs. Le miel a un pouvoir sucrant deux fois plus important que le sucre mais apporte moins de calories .On aurait donc tout intérêt à remplacer le saccharose raffiné, dévitalisé et blanchie( le sucre blanc industriel classique) que nous consommons tous , par du miel. Le miel a toujours été reconnu comme une source de longévité, il possède un pouvoir cicatrisant en application externe
· le miel, grâce à ses sels minéraux, aide à la croissance en favorisant la rétention du calcium et du magnésium et aide à combattre l’anémie en favorisant la production de globules rouges. C’est ainsi un aliment à prévilègier chez les enfants
· Le miel a aussi des propriétés anti bactériennes, anti- anémiques, anti-toxique, antiseptique, antibiotique, régénératrice, rééquilibrante, reminéralisante et anti-stress.
· Le miel est l’aliment de vie par excellence ! une consommation régulière de miel (environ 40gr par jour) renforce l’organisme et aide à compenser les carences alimentaires. Hippocrate, le père de la médecine (46.377 av. JC), utilisait le miel pour la confection de nombreux médicaments …..
· Le miel a un usage thérapeutique efficace :
· Pour tuer les bactéries,
· Pour calmer les nerfs et faciliter l’endormissement,
· Pour cicatriser les plaies externes,
· Contre les inflammations de l’estomac et de l’intestin,
· Contre les maladies de bronches
· Contre la diarrhée
La cure de pollen est recommandée en cas de :
· Fatigue générale,
· Insuffisance des défenses immunitaires,
· Travail prolongé sur écran (pour fortifier la vue)
· Anémie (carence en fer)
· Troubles du sommeil
· Troubles hépatiques (le pollen aide à éliminer les toxines du foie et réduit le cholestérol)
· Diabète
· Troubles intestinaux, (diarrhée ou constipation)
· Hypotension
· Allergies,
· Rhumatismes
· Trouble de la prostate
Mettez un peu de miel dans vos journées après l’effervescence des fêtes. Prenez le temps de vous chouchouter et laissez vous séduire par ces petites recettes spas facile, économiques et rapides à préparer… Quelques douceurs à savourer de la tête aux pieds !
Bain au miel et lait appelé bain Cléopâtre
1 tasse de miel de Fleurs Faire chauffer légèrement le miel et incorporer au lait.(1litre)
Verser dans l'eau du bain.
Très bon pour le rajeunissement de la peau
Masque au miel
1 cuillerée à soupe de miel de fleurs 1 blanc d'œuf
2 cuillerées à café de yaourt nature :
Mélanger les ingrédients.
Appliquer la crème sur la peau.
Laisser agir 20 minutes et rincer
Masque au miel pour peaux grasses
1 cuillerée à soupe de miel de fleurs
2 cuillerées à café de jus de citron
1 cuillerée à café de yaourt nature
Faire chauffer légèrement le miel et incorporer reste des ingrédients.
Appliquer la crème sur la peau.
Laisser agir 30 minutes et rincer.
Masque au miel pour peaux sèches
2 cuillerées à soupe de miel de fleurs
1 cuillerée à soupe de fromage frais au lait entier
Faire chauffer légèrement le miel et le mélange avec le fromage frais.
Appliquer la crème sur la peau.
Laisser agir 30 minutes et rincer.
Confitures au miel :
Lorsque vous fabriquez vos confitures, si vous remplacez 50% du sucre par le même poids de miel de Fleurs, vous obtenez une confiture de saveur moins sucrée. Le goût du fruit ressort davantage.
Pain d'Epices :
250 g de farine
350 g de miel
1 oeuf
1 tasse de lait
25 g de beurre
1 cuillère à café de bicarbonate
1 cuillère à café de poudre d'anis
Dans un saladier, verser la farine avec le bicarbonate et y casser l'oeuf, mélanger.
Chauffer le lait avec le beurre, l'anis
Verser sur le miel et bien mélanger.
Ajouter le mélange à la farine.
Battre environ 10 minutes au fouet ou au robot.
Verser le tout dans un moule à cake.
Four 150°
Gratin de fraises amandine
Pour 4 personnes
3 poires,
200 g de fraises,
3 c à soupe de miel
½ litre d’eau,
1 c à soupe d’amandes effilées, menthe fraîche
Préparer la crème anglaise.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le miel et la poudre d’amandes.
Verser doucement le lait préalablement bouilli.
Faire cuire la crème à feu doux, en remuant à la cuillère en bois, quelques minutes.
Préparer un sirop avec de l’eau et le miel.
Eplucher les poires et les faire pocher dans le sirop jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
Laver les fraises.
Couper les poires en lamelles, les disposer dans des assiettes allant au four, quelques minutes avant de servir.
Décorer d’une fraises ou deux et d’une
Crêpes au Miel et au citron
Pour 6 personnes
200 g de farine
1 paquet de levure
50 g de sucre en poudre
2 œufs + un jaune
2 dl. de lait
50 g de beurre
1 citron
Versez la farine tamisée dans une terrine, mettez dans un puit formé, la levure, les œufs battus et le sucre en poudre. Ajoutez une cuillère à café de jus de citron.
Délayez le tout avec le lait, mélangez bien.
Vous allez obtenir une pâte assez épaisse que vous laisserez reposer au frais 1 heure.
Pendant ce temps, faites doucement chauffer le Miel et ajoutez-y les tranches de citron, laissez-les pocher pendant 10 minutes environ et égouttez.
Reprenez la pâte et versez-en une cuillerée dans une poêle beurrée. Faites cuire doucement.
Préparez environ une douzaine de crêpes que vous tiendrez au chaud dans le four.
Au moment de servir, décorez chaque crêpe d'une tranche de citron et nappez de Miel d'Acacia.
Servez chaud. (La recette peut également se faire avec des crêpes achetées toutes prêtes).
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1. souheila Le 16/07/2008 à 17:16
j'ai une peau tres grasse , et ça se remarque surtout avec un visage qui brille tout le temps ça devient genant à langue !
j'ai essayé le masque au miel pour peau grasse et ça a donné un resultat fabuleux !
pourtant j'ai essayé plein de masques avant et plein de cremes mais le resultat n'etait pas satisfaisant
merci pour voss conseils et vos astuces beauté !
good work !
bonne continuation !